Cuối năm luôn là "chiến trường" khốc liệt nhất của ngành F&B. Đối tác lần này của Nex Agency là một chuỗi nhà hàng Á (Asian Fusion) với 5 chi nhánh, đang đối mặt với bài toán: Làm sao lấp đầy bàn tiệc tất niên khi ngân sách quảng cáo hạn chế?
Thách thức: Khi "Giảm giá" không còn là vua
Khảo sát của chúng tôi cho thấy, vào dịp Tết, khách hàng bị "bội thực" bởi các chương trình giảm giá 10-20%. Nếu tiếp tục chạy đua về giá, thương hiệu sẽ tự cắt vào lợi nhuận và mất đi định vị cao cấp.
Insight đắt giá: Sau một năm kinh tế biến động, người tiêu dùng không chỉ tìm kiếm một bữa ăn ngon, họ tìm kiếm sự kết nối và chữa lành bên gia đình.
Chiến lược: "Bán cảm xúc, Tặng món ngon"
Nex Agency đề xuất concept chủ đạo: "Vị Tết Sum Vầy - Đong Đầy Ký Ức". Thay vì giảm giá trực tiếp, chúng tôi tập trung vào trải nghiệm khách hàng (CX) và Storytelling.
Các hạng mục triển khai:
-
🎬Viral Clip "Chuyến xe 0 đồng" Video ngắn kể về hành trình về quê ăn Tết, lồng ghép khéo léo không gian ấm cúng của nhà hàng. Đạt 1.5M views sau 3 ngày.
-
🥘Set Menu "Mâm Cơm Mẹ Nấu" Thiết kế lại menu với tên món ăn hoài niệm, decor phong cách Retro để khách check-in.
-
🗣️Booking Food Reviewer "Có tâm" Chọn lọc 10 KOCs review nhẹ nhàng, tập trung vào không khí gia đình.
Kết quả "Ngọt ngào" như mứt Tết
Bài học rút ra
Thành công của chiến dịch chứng minh rằng: Trong ngành F&B, cảm xúc chính là gia vị đắt giá nhất. Khi thương hiệu chạm được vào trái tim khách hàng, giá cả không còn là rào cản lớn nhất.
Bạn muốn bùng nổ doanh số F&B?
Đừng đợi đến sát ngày lễ mới chạy quảng cáo. Hãy để Nex Agency giúp bạn lên kế hoạch truyền thông bài bản ngay từ hôm nay.
Nhận tư vấn chiến lược F&B